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王 静
 
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看婆婆烧菜

张宸杰


又是一个阳光明媚的下午,婆婆给我做下午茶,今天的下午茶是煎鸡蛋。
婆婆先把油倒入锅中等了几分钟撒上盐。这时,我问婆婆:“为什么要撒上盐?”婆婆说:“是为了让鸡蛋不碎掉的。”一切准备就绪,该把鸡蛋打进锅里了,鸡蛋刚一进锅就“哗啦,哗啦”的唱起了一首歌,它还鼓起了大泡泡。接着再撒一次盐,这次撒的也是盐,可是作用不同,第一次是为了防止鸡蛋碎掉,第二次是调味的。然后该给鸡蛋翻身了,翻完身,锅和鸡蛋又小声的重复了那首歌,可爱的小鸡蛋该出锅了。原来煎个鸡蛋也这么复杂啊!
下午茶上桌了,婆婆刚把鸡蛋放到桌上我就闻到了鸡蛋的香味,它看起来一片金黄,尝了一口,我对婆婆的厨艺连连点赞,真好吃啊!
婆婆真是天涯厨王,煎的煎鸡蛋真是色香味俱全。
 
 
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