校园快报 | 事业发展 | 校园联盟 | 小学作文 | 考场作文 | 七色阅读 | 法制军事 | 悄悄话 | 体育世界 | 开心一笑 | 报刊文稿
  中学榜 更多  
李贺佳
高三
高二
高一
初三
初二
初一
翟佳伟
 
[个人组] 获奖名单
[京津冀] 获奖名单
[黑吉辽蒙青新藏] 获奖名单
[苏沪浙闽粤桂琼] 获奖名单
[滇黔川渝湘鄂赣] 获奖名单
[甘宁陕晋鲁豫皖] 获奖名单
 
 
[2019年度新人杯] 中小学文学(作文)大赛
[2019年度新人杯] 中小学文学(作文)大赛
[2019年度新人杯] 中小学文学(作文)大赛
[2019年度新人杯] 中小学文学(作文)大赛
[2018年度新人杯] 中小学文学大赛获奖作
[湖南道县二中] 江浪文学
 
您当前位置>>首页 > 中学榜 > 初二
 
火锅中的文化

乔炫嘉


说到火锅,大家首先想到的应该是四川的麻辣火锅吧!火锅是火辣辣的,对于身体湿气很重的四川盆地的人们,有着驱寒、保暖,更是有祛湿气的作用呢!
现在我来给你们讲一下火锅中的文化吧!首先你要知道,火锅在我国起码有二千五百年的历史了。从战国时期就有了记载,那时它还是被称为“古董羹”。而到了西晋,在左思《三都赋》中就有了“日暮汉宫吃火锅,家家扶得醉人归”的诗句,可见那时就叫作了“火锅”。
关于火锅的故事也有不少。就比如在《马可波罗游记》中就记载了一个忽必烈与涮羊肉的故事:传说,忽必烈在行军打仗前忽然想吃热腾腾的羊肉,一位厨师在情急之下,直接把薄薄的羊肉片丢入沸水中一烫,加入调料给忽必烈吃,结果忽必烈大呼美味。先不说这个故事的真实性,但忽必烈在胜利后庆功宴上的压轴大菜就是涮羊肉倒是真的。这可见他是十分偏爱它的。
再比如说,乾隆皇帝举办的“万古未有之举”的千叟宴,其实就是请大家吃火锅。想想那场面必定是热闹非凡的,大家吃得也一定酣畅淋漓。君臣之间的关系又多了一层和谐,老百姓知道了也会给乾隆皇帝留下好的印象,这何尝不是件好事呢?
说到火锅是拉拢人心的帮手,就还要提到它是接友待客的必备品。在胡适任北大校长时,就常以火锅来招待友人。在梁实秋笔下的《胡适先生二三事》中,就表达了对胡适先生的夫人亲手烹制的火锅的喜爱:“味道好极。”
火锅在历史的长河中,一直走在前面,它被这么多人所喜爱、所推崇,那它到底有什么魅力呢?
当你走进火锅店,你看到的都是团团圆圆地围在一起吃的人们,一人独食很罕见,“独食难肥,闷酒伤身”呀!大概就是这种我们在同一个锅里吃饭的感觉更能吃到人情和血缘吧!所有人的心在这种热腾腾的温暖中更近了一步。
火锅本身就有一种和谐之意,不论荤素,不论寒温,皆可入锅。怕辣的,不怕的,都可以在同一锅中吃。取己所好,毫不矛盾。这不正好体现了一种中庸之道的中和美吗?
无论是在什么季节,什么地点,它没有什么讲究,无论什么食材,皆可入锅。在一个团圆的日子,和家人坐在一起,吃上一锅火锅,既暖了胃,又暖了心,何乐而不为呢?
 
 
转载注明  最佳分辨率1024*768
E-mail:xywxxf@163.com
京公网安备:110105012638